La CLASE DE REPOSTERIA CREATIVA es la base para poder comenzar tu despegue en el mundo de la Reposteria…agregando un valor intangible que es la…CREATIVIDAD…con estas dos aristas tenemos 2 columnas fundamentales para activar y convertir nuestra PASION en una PASION RENTABLE!
Estas clases estan disponibles de manera GRATUITA.
Pero, si tu estas interesado en una clase ASISTIDA, GUIADA, INTENSIVA Y PERSONALIZADA que incluye CERTIFICADO DIGITAL el costo es 100 Euros.
Registrate aqui, y escribe a lado de tu nombre “RC1TO1:
COMPRA
AGREGA AL CARRITO
Si te decides por tomar el Curso Modalidad Gratuita, aqui comienza! fijate en los REQUISITOS:
PASO 1: SUSCRIBETE A CANAL DE REPOSTERIA CREATIVA NIVEL PRINCIPIANTE E INTERMEDIO
PASO 2: SUSCRIBETE A CANAL DE REPOSTERIA AVANZADA
PASO 3: REGISTRATE OFICIALMENTE (ESCRIBE LA PALABRA “CURSO GRATIS” A LADO DE TU APELLIDO
PASO 4:
- Realizar un pastel , utilizando las recetas sugeridas.
- Realizar Ganache o Crema de Mantequilla, en base a la clase #5 Ganache y clase #2 de Crema de Mantequilla
- Nivelar, Rellenar y cubrir el pastel con ganache o crema de mantequilla, siguiendo las indicaciones de la CLASE #5 COMO GANACHEAR UN PASTEL o la clase #2 CREMA DE MANTEQUILLA
- Prepar el fondant, siguiendo la receta y preparacion de la clase Fondant
- Realizar un cake topper, tienes una variedad en la Clase modelado de figuras de fondant, elige 2 personajes
- Cubrir el pastel con fondant en base a la clase #3 Fondant
- Armar todo el pastel con las figuras
- Colocar bordes (ver mas abajo los videos) y otras decoraciones extras que haran que tu pastel luzca original y profesional
- Realiza una foto de frente en FONDO NEUTRO, blanco o negro,
- Tomate un selfie con tu pastel y mandala a Katherina Perez por mensaje privado
- Un video de 15 segundos con celular en posicion horizontal y sin audio musical, rebanando el pastel y mostrando a la camara la textura interna del mismo. Este requisito es fundamental!
- Listo tu parte esta CULMINADA! Has aprendido! cuando recibo tu material lo EVALUARE y si el resultado ha sido OPTIMO, te ENVIO TU CERTIFICADO!
- Nota: El material enviado sera publicado en mis paginas oficiales.
Listo ya puedes comenzar! 😍
ESTAS SON LAS CLASES!
CLASE 1: todo lo que tienes que saber sobre ganache…desde la receta usando diferentes porcentajes o tipos de chocolate, usos, como almacenarlo, como reusarlo, como aplicarlo en diferentes tipos de pasteles,
CLASE 2: Todo lo que debes saber sobre la crema de mantequilla. En esta clase te enseno a hacer 2 tipos, una que es la convencional o mas usada( con azucar impalpable) y la otra(mi favorita) si azucar impalpable. Las dos funcionan bien, la diferencia esta en el sabor y textura. La segunda tiene un sabor sutilmente dulce, no es empalagosa y no tiene textura granulosa.
CLASE 3: Todo lo que tienes que saber sobre FONDANT. En esta clase te enseno como hacer fondant, 2 tipos. Este fondant es ideal para COBERTURA y para MODELADO DE FIGURAS. Te detallo como conservarlo, como reusarlo, como pintarlo.
CLASE 4: COMO HACER UN BUSTO 3D: Video clase completa de como hacer la estructura de un busto, como montar los pasteles, como ganachear, como cubrir con fondant, como modelar la cara, como pintar con aerografo, detalles finales.
CLASE 5: COMO CUBRIR CON GANACHE: Aqui te muestro de manera clara y concisa como aplicar ganache.
CLASE 6: Esta clase es super importante para que te mentalizes que el trabajo que vayas a realizar va a ser perpetuado a traves de una foto…pero no cualquier foto!…sino LA FOTO que sera TU UNICA CARTA DE PRESENTACION si quieres vender pasteles EN LINEA.
DECORACIONES EXTRAS
BORDES CON MOLDE
BORDES SIN MOLDE
FLORES DE FONDANT